Mercimek çorbasını bir çok çeşitte yapabiliriz.Bu tarif hem pratik hemde az malzeme gerektiriyor.
Malzemeler :
- 2 bardak Kırmızı mercimek
- 1 veya 2 adet soğan (isteğe göre)
- Yaklaşık 7 Su bardağı su
- 1 veya 2 yemek kaşığı salça ( nasıl seviyorsanız ben 2 tercih ederim )
- Yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 tablet tavuk suyu
Hazırlanışı: Öncelikle soğanlar ince ince kıyılır ve yağla birlikte biraz kavrulur .Daha sonra salçayla biraz harmanlandıkta sonra mercimekler de tencereye konulur.1 tavuk suyurla beraber 7 bardak su eklenir ve çorba pişmeye bırakılır ( Düdüklü tencerede 15-20 dk da pişer .Normal tencerede biraz uzun zaman alabilir .)Çorba piştikten sonra bilendırdan geçirdikten sonra yemeğe hazırdır.
Çorba piştikten sonra isteğe göre nane ve pul biber eklenebilir .
Çorba yoğun olursa sulandırabilir , sıvı olursa da ayrı bir tavada biraz yağda 1-2 kaşık un kavurarak çorbaya ekleyebilirsiniz.Kıvamı damak tadına göre değişecektir.
Afiyet Olsun …