Çarşamba , 16 Nisan 2014
Güncel
Anasayfa / off-Topic / İyi Bir Çay Nasıl Demlenir ?

İyi Bir Çay Nasıl Demlenir ?

Çay tiryakisi misiniz bilemiyorum ama bir çay tiryakisi olarak girdiğim her ortamda güzel bir çay içmek isterim. Çay demlemek benim nazarımda bir nevi sanat gibidir. Çay demlemeyi küçümseyen insanlar kesinlikle lezzetli bir çay demleyemezler. Şimdi size çay demleme konusundaki tecrübelerimi aktarmak istiyorum.

Çay demlerken dikkat edilecek püf noktalar

  1. Demleme esnasında kullanılan su kiraçsiz olmalı (Kaynak suyu kullanabilirsiniz.)
  2. Demlik porselen olmalı.
  3. Temiz demlik içine konulan çay ılık su ile yıkanmalı.
  4. Demliğe, çaydanlıkta kaynamakta olan su konulmalı.
  5. Kaynar suyun ateşi kısılarak demlik çaydanlığın üzerine oturtulur.
  6. Çayın demlenme süresi 10-15 dakika olmalı.
  7. Demlenen çay ise yarım saat içinde içilmeli.

Çay demleme Esnasında Yapılmaması gerekenler

  1. Dem kesinlikle kaynatılmamalı
  2. Demin çökmesini beklemeden çay kaşığı ile demlikteki çay karıştırılmamalı.
  3. Kaynar suyu deme dökerken bir noktadan dökülmeli. Demin üzerinde kaynar su gezdirilmemeli.

Yukardaki şartlara uyulmaması durumunda lezzetli bir çay içemezsiniz.

İşte Çayımız… Afiyet Olsun

Demli Çay

Demli Çay

Saygılarımla,

Cihan KÜSMEZ

Cihan KÜSMEZ Kimdir ?

Amatör olarak blog yazarlığı yapıyorum. Amacım profesyonel bir blog yazarı olmak. Webmasterlar için ve Ticaret üzerine blog yazıları yazıyorum. Güncel konularda da yazılar yazmaktayım.
  • Hüseyin Yılmaz

    Cihan, çok güzel bir makale olmuş maşaallah,inan hemen çay demleyesim geldi çok güzel bir paylaşım teşekkürler.

    • http://www.cihanblog.com admin

      demle de gelelim abi :)